Брускета з курынай
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. З асноўнымі інгрэдыентамі брускеты можна міксаваць розную гародніну, садавіну, зеляніну і спецыі. Паспрабуйце прыгатаваць мікс з авакада, памідораў і курынага філе. Калі вы ахопнік пікантнай ноткі, дадайце дробна нарэзаны чырвоны або зялёны лук, часнок. Выкладвайце нарэзкі на абсмжаны багет непасрэдна перад падачай. Можна падаваць цёплым або астуджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце зазначаныя прадукты. Набудзьце багет або ўжо гатовыя падсушаныя парцыйныя грэнкі ў краме.
- 2
Крок 2
Нарэжце багет на парцыйныя вялікія кавалачкі, таўшчынёй не менш за 1–1,5 см. Калі нарэзка будзе цанчэй, грэнкі хутка паламаюцца.
- 3
Крок 3
Змажце зверху расліным алеем і абяжарыце на горачай сковарадзе па 2–3 хвіліны з кожнага боку да залатыстасці. Выкладзіце на талерку і дайце астыць 2–3 хвіліны — яны стануць хрусткімі.
- 4
Крок 4
Улійце ў сковараду расліннае алею і прагрэйце яго. Пакуль алею разагрэваецца, курынае філэ нарэжце дробнымі кубікамі і выкладзіце на сковараду.
- 5
Крок 5
Злёгку пасаліце і папярыце, абяжарыце на працягу 6–8 хвілін, паменшыўшы нагрэў да сярэдняга.
- 6
Крок 6
Ачысціце авакада і памыйце памідор. Нарэжце дробнымі кубікамі і выкладзіце мякоть у піялу або крэманку. Можна дадаць свежы агурок або зялёны, чырвоны цубок.
- 7
Крок 7
Дадайце ў ёмкасць абсмажанае курынае філе, пасаліце і перамяшайце. Можна крыху падсмачыць лімонным сокам або дадаць розныя спецыі, прыправы па густу.
- 8
Крок 8
Выкладзайце нарэзкі на абражаныя кавалачкі багета, злёгку прыціскаючы іх, каб яны не ўпалі.
- 9
Крок 9
Дапоўніце каляровыя брускеты ліставым салатам, пятрушкай ці іншай свежай зеленню і падайце да стала. Смачнай вам ежы!