Бруност (карычневы сыр)
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Такі традыцыйны нарвежскі сыр абавязкова павінна ўмець прыгатаваць кожная гаспадыня, бо гэта зусім проста, а смак, выгляд і водар сыра разнастайняць як сняданкі, так і закускі. Таму я раскажу вам, падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У гэтым рэцепце выкарыстоўваюцца толькі два інгрэдыенты (абавязкова свежыя). Спачатку налеіце ў каструлю сіроватку і пастаўце на сярэдні агонь на 1 гадзіну 15 хвілін, каб маса ўварылася.
- 2
Крок 2
2. Дадайце туды смятанку і перыядычна перамешвайце да гатоўнасці. З часам вадкасць стане гушчэй, а праз 20 хвілін пачнуць утварацца камячыкі — гэта нармальна.
- 3
Крок 3
3. Пастаянна памешваючы, праварыце сыр яшчэ 10 хвілін да вязкай кансістэнцыі і цёмна-карычневага колеру (ён павінен быць крыху падобны на згушчаное малако). Раскладзеце сыр у сіліконавыя фармочкі і адпраўце ў халадзільнік да раніцы.