Брускета з памідорамі чэры і базіліком
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Брускета – гарачая італійская закуска, што ўяўляе сабой абсмажаныя ў алеі ломцікі пшанічнага хлеба з разнастайнай начынкай. Брускету можна падаваць да чаю на сняданне або да супа з рознымі соусамі. Закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Памідоры чэрры разрэзаць уздоўж. Дробна нарубіць часнок.
- 2
Крок 2
2. У невалікой сковародзе разагрэць аліўкавае масла на моцным агні. Дадаць часнок і перамяшаць, смяжаць каля 1 хвіліны, да залаціста-карычневага колеру.
- 3
Крок 3
3. Перакласці часнок у міску і даць трохі астыць.
- 4
Крок 4
4. Дадаць памідоры, бальзамічны воцат, базилік, соль і перац у міску. Змяшаць, потым дадаць больш базіlika або soli па смаку, калі неабходна. Не перасалівайце салат! Накрыць вечkам і паставіць у халадзільнік на гадзіну ці на дзве, калі ў вас ёсць час.
- 5
Крок 5
5. Нарэзаць багет на лоскі па дыяганалі.
- 6
Крок 6
6. Растапіць палову масла ў великай скаўродаце і пашараваць палову хлеба да залатістага колеру з абодвух бакоў. Паўтарыць з другой паловай масла і хлеба.
- 7
Крок 7
7. Перамяшаць таматную сумесь і выкласьці на лусткі хлеба. Падаваць на вялікай тарэлцы як першае страва ці закуску.