Брошаны бісквіт
Апісанне
У гэтым рэцэпце вы даведаецеся. Можна падаваць з чорным ці зялёным чаем ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Цукор змяшайце з ванілінавым цукром. Просеяную мукую змяшайце з просеяным какава-пахоткам і яшчэ раз прасейце. Яйкі падзяліце на бялкі і жаўткі.
- 2
Крок 2
2. Белкі ўзбіце міксерам да стабільнага стану. Паступова дадайце цукар і, не спыняючы ўзбівання, дабіцеся ўтварэння стабільных пікаў.
- 3
Крок 3
3. Па адным дадайце жаўткі, працягваючы біць масу міксерам на невялікай хуткасці. Паступова злучыце муковую сумесь з яечнай, асцярожна перамешваючы зверху ўніз.
- 4
Крок 4
4. Дно раз'ёмнай формы дыяметрам 24 см высталіць паперай для выпечкі. Памесціце цеста ў форму і павярніце яе па гадзіннікавай стрэлцы тры разы, каб цеста роўнамерна размеркавалася.
- 5
Крок 5
5. Выпякайце ў разагрэтай да 170 градусаў духоўцы 40 хвілін. Бісквіт будзе гатовы, калі ў цэнтры і па краях ён будзе аднолькава пругкім. Гатовы бісквіт перавярніце дном уверх, падніміце форму прыкладна на 50 см над сталом і кіньце.
- 6
Крок 6
6. Потым пакіньце бісквіт на рэшатцы ўверх дном і поўнасцю астыньце. Ножом аддзяліце бісквіт ад формы і дастаньце яго.