Брокалі ў апельсінавым соусе
Апісанне
Вы не любіце бруколу? Але яе можна прыгатаваць вельмі смачна і падаць эфектна. Напрыклад, брукола ў апельсінавым соусе — гэта яскравае, вельмі смачнае і цікавае блюда. Гатаваць яго лёгка, а галоўнае — вельмі хутка: за 20-25 хвілін у вас гатовы вытанчаны абед або вячэра. Думаю, дзецям таксама спадабаецца гэта блюда, толькі тады выключыце віно і кеш'ю. А
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Брокалі разбярыце на суцвяцці і бланшыруйце: кідайце ў кіпячую ваду на некалькі хвілін, а затым дастаньце і выкладзіце на лёд.
- 2
Крок 2
На сухой гарачай скавародцы некалькі хвілін падсмажваем кеш'ю.
- 3
Крок 3
У тую ж скавародку наліваем алей і 2-3 хвіліны пасмажваем нацёртую саломкай моркву.
- 4
Крок 4
Потым дадаем брокалі, перамешваем і пасмажваем 2-3 хвіліны.
- 5
Крок 5
З апельсіна выціскаем сок, дадаем да яго віно, шафран, соль і перац. Даводзім да кіпення, змяншваем агонь і варым некалькі хвілін.
- 6
Крок 6
Потым дадаем у скавароду да павароў соус, дадаем яшчэ крыху аранжавай цытрусы. Тушым усё разам 5-6 хвілін.
- 7
Крок 7
Далей дадаем кеш'ю, перамешваем і застаўляем на агні яшчэ на 2 хвіліны. Потым выкладваем на талерку.