Брокалі з яйкам і сыром на сковорадзе
Апісанне
Закуска рыхтуецца хутка і проста. Хочаце нешта новае і карыснае на сняданак? Тады глядзіце, Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Свежую брокколі вымыйце, нарэжце на невялікія часткі і адварыце да напаловы гатовасці ў падсоленай воды. Калі выкарыстоўваеце замарожаную капусту, то кідайце яе ў кіпячую ваду на 5–6 хвілін. Важна не перавараваць брокколі, каб яна не страціла свой цудоўны смак. Пасля перакладаем капусту на дуршлаг і пакідаем, каб вада сцякла.
- 2
Крок 2
2. У глыбокую міску асцярожна, каб не трапілася шкарлапінне, разбіце яйкі. З дапамогай вінчыка або міксера ўзбіце іх да аднастайнай масы. Уліце ў яечную сумесь малако, пасаліце і дадайце спецыі, перамешайце.
- 3
Крок 3
3. Лук ачысціце ад лушчыны і вымыйце ва ўцякаючай вадзе. Нашынкуйце яго не надта шырокімі паўкольцамі. Бланшыруйце лук на разагрэтай вярлёвай смальцы на слабым агні да лёгкай залатістасці.
- 4
Крок 4
4. Да залатыстай цыбулі дадайце брокалі, перамешваючы, бланшыруйце ўсё разам некалькі хвілін на слабым агні. Пры неабходнасці падсаліце.
- 5
Крок 5
5. Да брокалі з цыбулай заліце яечна-малочную сумеш і пасыпце зверху загадзя натрутым на сярэдняй тэрцы цвёрдым сырам. Накрыйце сковараду вечкам і гатуйце 10 мінут. Брокалі з яйком і сырам на сковарадзе гатова!