Брокалі з вешанкамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. У гэтым рэцэпце акрамя асноўных інгрэдыентаў я выкарыстала імбір. Ён падзяржвае апетыт, паскарае абмен рэчываў, наладжвае працу жалудка. У якасці асаблівасці ў гэтым страве выступае кунжут. Яго насенне карысна для скуры і валасоў, а страве прыдае асаблівы шарм. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Брокалі прамываем вадой і нарэжам на невялікія суцвяцці, якія нагадваюць форму дрэва. На вялікі агонь ставім кастрылю з вадой. Як толькі вада закіпіць, кідаем туды брокалі. Варым тры хвіліны. Потым выкладваем на друшляк, каб стэклася вада.
- 2
Крок 2
На скавароду, раскалённую на сярэднім агні, кідаем кунжут. Масла не наліваем, скаварода павінна быць цалкам сухой. Агонь рабім вельмі слабым, падсмажваем кунжут хвілін 5, пакуль насенне не зарумяняецца. Перамешваем лыжкай, каб адценак быў роўным.
- 3
Крок 3
Вешанкі прамываем і высушваем у дуршлагу. Рэжам на невялікія пластыны. Калі сустракаюцца вельмі цвёрдзя ножкі — іх выдаляем. Імбір рэжам тоненькімі палоскамі.
- 4
Крок 4
На скавароду наліваем алей для смажэння. Кідаем туды грыбы, нарэзаны імбір, спецыі, соль. Смажым 10 хвілін. Потым дадаем брокалі і пасмажаны кунжут.
- 5
Крок 5
Трывуальна змяшаем зьмест скавародкі. Выкладваем на талерку.