Брокалі з тварагом
Апісанне
Запяканку з бруколі і тварагом гатаваць — адно задавальненне. Суквецці бруколі шчыльныя і адначасова дастаткова хутка размякчаюцца пад уздзеяннем высокіх тэмператур. Некаторыя пераважаюць агародніну спачатку сварыць, а потым запякаць. Я ж прытрымліваюся меру, што не варта ўсё падвяргаць надмірнай цеплавой апрацоўцы, бо каштоўнасць ежы — ў наяўнасці вітамінаў.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бяром твараг, растираем яго з яйкамі. Дасыпаем мукі, соль і прыправы. Лепш узяць твараг пажыўнейшы. У ідэале, вядома, зрабіць яго самастойна (ну, ці ўзяць дамашні твараг). Даліваем у сумесь смятанку, размяшаем да аднастайнай масы.
- 2
Крок 2
Прамываем бруколу. Лепш браць свежыя пасяродкі ў незамарожаным выглядзе. Так ёсць шанец, што іх правільна захоўвалі, а не замарожвалі некалькі разоў. Падзяляем бруколу на суцвяцці.
- 3
Крок 3
Мыем лук і петрушку. Параразаем іх дробязна. Таксама параразаем долькі часныку. Іх мы таксама выкарыстоўваем для пікантнасці стравы. Хачу заўважыць, што зеляніна ўвогуле не можа пашкодзіць салёнай страве. Таму не шкадуйце для свайго арганізму вітамінаў!
- 4
Крок 4
Узялі форму для выпечкі. Змазалі яе падсонечнай алей. Выклалі на дно брокалі. Вылілі на яе сумесь тварогу, яек, вершкав і зеляніны. Усё пасалілі і паперчылі па смаку. Паставілі ў духоўку на 40 хвілін пры тэмпературы 160 градусаў.
- 5
Крок 5
Вы адчуеце, калі трэба выцягнуць брокалі, нават калі забудзецеся пра час. Запах дасцігне вас. Запяканка павінна пакрыцца прыгожай карочкай. Патрясаючы аромат!