Брокалі з сырам
Апісанне
Страва гатуецца без надмірнай складанасці. Кананікі бруколі паўноцэнна ацаняць гэты даволі просты рэцэпт бруколі з сырам. Няжны пікантны смак бруколі, зваранай у асаблівым бульёне, у суадносінах з сырам і араматычным маслам адкрые вам новы смак гэтага карыснага агародніны. Прыступаем: 1. Бруколі ачышчаем ад лісця і прамываем. Адрэзае м’яккія кветачкі. На ножках рабім невялікія надразы. 2. У каструлі змяшаем ваду і віно, дадаем шчапотку солі і награваем да кіпення. 3. Апускаем у закіпелы бульён бруколі і варым 10–12 хвілін пад крышкай. 4. Пакуль варыцца капуста, ачышчаем часнык і растираем з шчапоткай солі. 5. Растапляем смятанковае масла і змяшаем з часныкам. 6. Натыраем сыр на цёрцы. 7. Дастаем бруколі, выкладваем на талерку. Пасаліваем, паперчваем і заліваем часнёчным маслам. 8. Зверху пасыпаем сырам і падаём да стала. Пры жаданні можна паставіць страву на некалькі хвілін у мікрахвалевую печ. Сыр расплаўціцца, і ў вас атрымаецца выдатнае страва, якое здзівіць сваёй універсальнасцю — яго можна падаваць як гарнір, як асобнае агародніннае страва, і нават як цалкам арыгінальную закуску. Пошанці вам! ;) Гатовае страва можна падаваць да стала.