Бруколі з шампіньёнамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Да вашай увагі — просты рэцэпт брокалі з шампіньёнамі. Гэта страва і даволі танным, і вельмі пажыўнае, і смачнае. Падаваць яе можна і як асноўнае страва, і як гарнір. Мне больш падабаецца першы варыянт, бо страва сытнае, адной добрасумленнай парцыі дастаткова, каб паўнацэнна паабедаць. Яшчэ адна перавага стравы — яна вельмі хутка гатуецца. Словам, варта паспрабаваць. От і рэцэпт брокалі з шампіньёнамі: Прамыйце шампіньёны, нарэжце тонкімі пластамі, выкладзіце на разагрэтую патэльню з алеем і тушыце, пакуль не выпарыцца вадкасць. Брокалі прамыйце, разбярыце на суцвяцці, дадайце да грыбоў. Усё пасаліце, паперчыце, перамяшайце і пакіньце тушыцца на працягу 5-7 хвілін. Потым дадайце смятану, панізьце агонь і яшчэ патушыце працягам 5 хвілін, пакуль смятана не загусне. Страва гатовае. Гатовую страву можна падаваць да стала.