Броккалі з арэхамі
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Незвычайны спосаб прыгатавання брокалі адразу мне спадабаўся: атрымліваецца досыць густая, але лёгкая паста. Да таго ж, так брокалі нават сmaчней атрымліваецца, арэхі дадаюць арыгінальную смakавую нотку, а часнок дадае пікантнасці. Каб прыгатаваць брокалі з арэхамі, можаце ўзяць як свежае, так і замarожанае брокалі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Брокалі памыйце, падзяліце на калёны і адварыце, але не пераварыце: не трэба, каб капуста развалілася. Арэхі абсмажце на сухой раскаленай сковородзе або прагрэйце ў духоўцы. Затым укладзеце ў блендер брокалі, арэхі, ачышчаны і нарэзаны зубак часноку і пармезан.
- 2
Крок 2
Усё змяліце да пюрепадобнага стану.
- 3
Крок 3
Дадайце аліўкавае масла і сок лімона, пасаліце і папярыце па смаку. Яшчэ раз усё перамешайце.
- 4
Крок 4
Гатовую брокалі з арэхамі можаце падаць са спагетці або проста як памазку на хлеб. Страва з’яўляецца выдатнай запраўкай і закускай адначасова.
- 5
Крок 5
Падавайце адразу або слабка ахалоджанай.