Брокалі з морапрадуктамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Каб дадаць страве сметанковы прысмак, капусту можна пасмажыць на сметанковым масле. Вядома, гэта дадасць дадатковых калорый, але значна пабагаціць прысмак стравы. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прамыйце капусту, высушыце яе і разбярыце на невялікія суцвяцці. Давядзіце ваду ў кастрылі да кіпення, пакладзіце туды капусту на 3 хвіліны. Потым хутка злійце гарачую ваду і палейце капусту халоднай вадой, каб захаваць яркі колер.
- 2
Крок 2
Ачышчаныя крэвэты і марскія грабешкі пакладзіце ў міску, залейце соявым саусам, выцісніце туды зубчык часныку. Усё добра змяшайце і пакіньце марынавацца на 5-10 хвілін. Не трываць надта доўга марынаванне малюскаў, каб яны не сталі жорсткімі.
- 3
Крок 3
У сковороду наліце раслінную алей, добра прагрейце яе. Пакладзіце ў сковороду кветачкі капусты, пасаліце і прысмажце на моцным агні працягам 1-2 хвілін, затым выкладзіце зі сковороды. Пры жаданні можна пасыпаць капусту трохі цёртым пармезанам.
- 4
Крок 4
У гэту ж скавародку пакладзіце морапродукты разам з соусам, у якім яны марынаваліся, дадайце крыху меленага перцу. На моцным агні, пераварачваючы лапаткай, пасмажце крэвэткі і мігунцы прыкладна тры хвіліны. Потым адразу ж выкладзіце іх са скавародкі.
- 5
Крок 5
Для прыгожай падачы стравы можна выкластаць кветкі капусты на круглай талерцы кошыкачкай, ножкамі ўнутр. А морапрадукты — ў цэнтар кошыкачкі. Паводле смаку можна дадаць на страву крыху кунжутнага насення. Падаваць гарачым.