Брокалі з крэветкамі
Апісанне
Рэцэпт прыгатавання бруколі з крэветкамі зусім не складаны — на ўсе маніпуляцыі пойдзе не больш за гадзіну. А страва атрымаецца цалкам «рэстаранная», з лёгкім сярэдземнаморскім акцэнтам. Рэцэпт: Крэветкі зварым і ачыстым. Бруколі падзелім на суцвяцці, найбольшыя разрэжам уздоўж. Добра разагрэем скавародку з аляй і кінем у яе нарэзаны тонкімі пластынкамі часнык. Паджарым яго літаральна хвіліну, пастаянна перамяшаючы лыжкаю. Выкладзем бруколі, перамяшаем. Будзем паджарваць бруколі на моцным агні працягласьцю 5 хвілін без крышкі, а потым паменьшым агонь і дагатуем яе да практычна поўнай гатоўнасьці пад крышкай. Пасолім, дадам крэветкі і прыправы, перамяшаем. Прагрэем пад крышкай яшчэ пару хвілін. Выціснем сок з лімана, сыр патрэм на вялікай цёрцы. Выключым агонь, заправім ліманным сокам, пасыплем цёртым сырам і накрываем крышкай. Ось наша страва і гатовая.