Брокалі пад сырным соусам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Дзякуючы выкарыстанню сырнога соусу, бруколі атрымаецца нейкай, захавае свой яскравы колер і матычае цукровы прысмак, а сырнай карочкай можна і зусім прыкрыць агароджыны. Паспрабаваў многа варыянтаў, але соус на аснове сыру — самы смачны і ўдалы. Агароджыны можна прыгатаваць на пару або ў духоўцы — як хто больш любіць. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Аддзяляю суцвяцці брокалі і тлумальна прамываю іх пад цячэннем халоднай вады.
- 2
Крок 2
2. У кастрылю наліваю ваду, дадаю соль і стаўлю на агонь, пасля закіпання пакладаю брокалі і вару каля 7 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Зліваю ваду з брокалі праз дуршлаг і стаўлю астыць.
- 4
Крок 4
4. У міску наліваю молако, б'ю яйка і дадаю соль, 50 грама сыру дроблю на дробкай цёрцы і дадаю ў міску, змяшаю ўсе інгрыдыенты.
- 5
Крок 5
5. У цепласустойлівую форма выкладваю бруколі, заляваю атрыманым соусам і пасыпаю дроблёным на вялікай цёрцы сырам.
- 6
Крок 6
6. Направіць форму ў разагрэты да 180 градусаў духавы шаф на 25 хвілін, пакуль не ўтварыцца румяная карочка.