Брокалі пад соусам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Соус, які я хачу вам прапанаваць, прыйшоў да нас з Галандыі і ўжо даўно стаў класікай кухні. Гэта вельмі няжны і смачны соус, які ідэальна падыходзіць да мяса, рыбы і агародніны. Асабліва мне падабаецца спалучэнне гэтага соусу і крыху зваранай капусты брокалі. Спробуйце і вы! Чытайце рэцэпт брокалі пад соусам з фота. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У гаршку з цяжкім дне (ці на водзнай лазні) растапіце сметанковае масла. Дадайце жаўткі і ваду.
- 2
Крок 2
Пастаянна перамешвайце сумесь — пры награванні яна хутка загусне.
- 3
Крок 3
Дадайце ў соус гарчыцу і капэрсы. Добра змяшайце, знявіце з агню і дайце соусу пастаяць і згуснуць.
- 4
Крок 4
У гэты час зварыце бруколу. Можна варыць як на пару, так і звычайным спосабам. Я люблю капусту з хрустам, таму вару максімум 3-4 хвіліны.
- 5
Крок 5
Размясціце бруколу на талерках і паліце яе густым сметанкавым соусам. Ён прасочыцца ў суцвяцці, і страва набудзе незвычайны смак.