Брокалі пад сметанакім соусам
Апісанне
Усё чараўнічаства ў тым, што гэты просты рэцэпт брокалі пад смятановым соусам можна выкарыстоўваць як асноўнае страва для лёгкага вячэра, напрыклад, і як гарнір да мяса ці рыбы. 1. Для пачатку дакіпяціце ваду ў невялікай кастрылі, крыху пасаліце яе. 2. Брокалі прамыйце і раздзяліце на суцвяцці. Апусціце ў кіпячоную ваду і варыце на сярэднім агні да мяккасці. 3. Тым часам можна заняцца соусам. У невялікую сотню наліце смятану, дадайце смятанковы сыр. Пастаўце на агонь і прагрэйце крыху. 4. Дадайце соль і шчапотку цёмісу па жаданні. 5. Натрыце на цёрцы твёрды сыр, дадайце ў соус. Добра перамяшайце і зняце з агню. 6. Узяўшы лыжку гарачай вады, у якой варылі брокалі, уліце яе ў соус, калі ён атрымаецца занадта густым. 7. Дастаньце брокалі з кастрылі, пераложыце ў сотню. Асцярожна перамяшайце. Усё, брокалі пад смятановым соусам у дамашніх умовах можна падаваць да стала. Проста, хутка, смачна і карысна. Такое страва добра падыдзе таксама для дзіцячага меню.