Бройлер у духоўцы цалкам
Апісанне
Бройлер у духодцы цалкам гатуецца проста. Час запякання залежыць ад вагі птушкі: чым большы масіў, тым доўжэй яго трэба гатаваць. Страва проста дзіўная — сачнае, няжнае, араматнае і вельмі смачнае. Пры гэтым дыетычнае і карыснейшае, чым цыплёнка-грыль, прыгатаваны ў кафэ. У любым выпадку, у свежасці вашага бройлера вам не прыйдзецца сумнявацца. Яблыкі прыдаюць аромат, сачнасць і служаць дадатковым гарнірам. Прыправы ў марынад кладзіце любыя па смаку.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрыдыенты для прыгатавання бройлера ў духоўцы.
- 2
Крок 2
Прыгатуйце марынад для курыцы. У міску выкладзіце мёд.
- 3
Крок 3
Дадайце таматную пасту ці кетчуп.
- 4
Крок 4
Пасаліце марынад.
- 5
Крок 5
Дадайце цёрты чорны перац і сушаны базілік.
- 6
Крок 6
Змяшайце ўсе інгрыдыенты марынаду.
- 7
Крок 7
Калі бройлер не ачышчаны, выдаліце ўнутраннасці. Добра прамыйце птушку і высушце яе бумажным руханком. Змажце марынадам знутры і звонку. Пастаўце ў халадзільнік на 2-3 гадзіны, а лепш на нач.
- 8
Крок 8
Яблыкі памойце, выдаліце сэрцаўдзіну і нарэжце долькамі.
- 9
Крок 9
Шчыльна запоўніце цыплёнка яблыкамі.
- 10
Крок 10
Ножкі бройлера звязаць ніткай. Абгарніце крылы і нагі фальгой, каб у працэсе запякання яны не падгарэлі. Выкладзіце ў форму для запякання. Пастаўце бройлера ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку.
- 11
Крок 11
Першыя 20 хвілін пячыце курыцу пры тэмпературы 200 градусаў, пасля тэмпературу панізьце да 180 градусаў і пячыце яшчэ 60-70 хвілін. У працэсе запякання перыядычна змазвайце бройлера ўтварыўшымся бульёнам. Гатоўнасць праверце наганяючы шпажкай ці вострым нажом. Калі выходзіць светлая вадкасць, то страва гатовае.
- 12
Крок 12
Бройлер у духоўцы цалкам гатовы.
- 13
Крок 13
Падавайце гарачымі з любым гарнірам.