Брызолі з курыным фаршам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Брызоль — страва французскай кухні, назва якой дакладна можа быць перакладзена як «запечаны ў яйку». Звычайна брызолі гатуюць з цвілёным мяснам, але існуюць варыянты з грыбамі, сырам і іншымі начынкамі. Сёння прапаную прыгатаваць брызолі з курыным фаршам. Атрымаецца сачнае, пажыўнае і вельмі смачнае блюда! Абавязкова паспрабуйце. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Пачынаем пячы брызоль. Для гэтага паслядоўна збіваем па адным яйку з шматкам солі і 1 ч.л. малака. Такім чынам з 7 яек павінна атрымацца 7 брызолей. Можна змяшаць усе яйкі і малако разам, але тады ў нас атрымаюцца пацыённыя "брызолькі", аднолькавыя па таўшчыні і памеры.
- 3
Крок 3
Змажце патэльню маслам, добра нагрэйце яе і вылейце ўзбітае яйка. Падсмажце атрыманы амлет з абодвух бакоў. Моцна падсмажваць не трэба, дастаткова, каб яйка злавілася. Такім чынам прыгатуйце ўсе брызолі.
- 4
Крок 4
Цыбулю нарэжце кубікамі і пасмаляйце на сметанавым масле.
- 5
Крок 5
Пакладзіце на раўную паверхню адзін блінчык. Зверху роўным тонкім слоем размясціце начынне. Пасаліце начынне і пасыпце любымі спецыямі па смаку.
- 6
Крок 6
У фарш пакладзіце крыху пасмажанага луку.
- 7
Крок 7
Змажце начынне майонэзам і пасыпце свежай зелянінёй.
- 8
Крок 8
Скінуць блин рулетам.
- 9
Крок 9
Гатовыя брызолі асцярожна пераложце ў форма для запякання.
- 10
Крок 10
Палійце верх сметанай і пасыпце цёртым сырам. Запякайце ў духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў каля 30 хвілін.
- 11
Крок 11
Брызолі з курыным фаршам гатовыя.
- 12
Крок 12
Нарэжце ролыкі на 2-3 часткі па жаданні і падавайце да стала.