Курыныя брызолькі
Апісанне
Гэты рэцэпт абавязкова спадабаецца і прыгожыцца вам у будучыні. Добры варыянт для сямейнага вячэра. Як вядома, курынае сцябло прыгатоўваецца даволі хутка. А калі яго адбіць, то вы зможаце прыгатаваць вячэру за колькі хвілін. Абавязкова дадайце гэты рэцэпт у сваю калекцыю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання брызоляў вам не спатрэбяцца ніякія асаблівыя ўменні ці прыстасаванні. Усё вельмі проста. Вазьміце курыную філе, разрэжце яе на пласціны каля сантыметра таўшчынёй і адбейце, папярэдне завернуўшы кожны кавалачак у харчовую плёнку. Так што няжнае філе застанецца цэлым і не парвецца.
- 2
Крок 2
Муку змяшайце з патрэбнай колькасцю перцу і солі. Можна дадаць любыя іншыя травы ці прыправы. Любое асабіста падабаюцца прыправы чудова падыдуць да такой універсальнай стравы.
- 3
Крок 3
У асобнай сотэйніцы ці місцы збіце яйкі з дапамогай міксэра ў шчыльную пянку. Зрабіць гэта будзе лягчэй, калі дадаць да іх шчапотку солі. Акрамя таго, каб курыныя яйкі добра збіваліся да патрэбнай кансыстэнцыі, яны павінны быць дастаткова ахалоджаныя.
- 4
Крок 4
Абваляйце кожны шматок курайнага філе ў папярэдне прыгатаванай муцы, змешанай са спецыямі. Паніроўка павінна добра пакрываць увесь шматок птушкі, каб не было відаць прабелаў.
- 5
Крок 5
Цяпер акуратна апусціце запаніраваны кавалак мяса ў збітыя яйкі. Робіць гэта трэба даволі хутка, каб атрыманая паніроўка не адляпілася ад паверхні курочкі.
- 6
Крок 6
Разагрэйце патэльню з раслінным алеем на пілі. Агонь павінен быць дастаткова моцным, каб паніроўка на брызолях хутка "захапілася" і не разлілася па ўсёй паверхні патэльні. Паджарце страву да поўнай гатоўнасці з абодвух бакоў па пяць хвілін з кожнага боку.