Брызоль з індзячыны
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Калі вы ўжо доўгі час хацелі зрабіць звычайны сняданак крыху цікавейшым і прыгатаваць для сваіх блізкіх нешта незвычайнае і смачнае, тады я прапаную вам гэты просты рэцэпт брызоляў з індзячыны. Тут, здавалася б, той жа амлет, але зроблены і пададзены зусім па-новаму, бо мы дадамо да яго паджаранае мяса і марынаваны агурок — здавалася б, нічога асаблівага, але так смачна, што нельга адасціся. Паверце, з гэтым рэцэптам прыгатавання брызоляў з індзячыны не толькі ваш сняданак, але і ўвесь дзень будзе зараджаны пазітывам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Такім чынам, для пачатку трэба турботліва прамыць грудку індзюшкі і нарэзаць яе папяроч волакон невялікімі кавалачкамі (палоскамі). Перакладаем мяса ў целафанавы пакет, насыпаем у яго мукі і крыху солі. Цяпер звязваем пакет і трасем, пакуль кожны кавалачак не пакрыецца мукавой сумесшчу.
- 2
Крок 2
Наліваем на скавароду крыху расліннага алею і пасмажваем на ім нарэзаны паўколам цыбулю-высок да залатыстага колеру.
- 3
Крок 3
Потым выкладваем да луку кавалачкі індзючыны ў мукі, смажым усё разам хвілін 5-7.
- 4
Крок 4
Потым дадаем сметану і памідорны пасту, усё змешваем, пасоліваем і паперчваем па смаку, падсмажваем яшчэ 5 хвілін.
- 5
Крок 5
Пакуль смяжачыцца, разбіваем у міску яйкі, наліваем сталовую лыжку кіпячонай вады, салім і перчым, збіваем усё венчыкам.
- 6
Крок 6
У чыстай плоскай патэле разаграваем крыху расліннага алею і выліваем на яе цеста з яек, паджарваем да поўнай гатоўнасці.
- 7
Крок 7
Як толькі яйкі злавяцца, выкладаем на адзін бок блина крыху падсмажанага мяса.
- 8
Крок 8
А на мясо кладзем нарэзаны брусочкамі марынаваны агурок.
- 9
Крок 9
Складваем блин напалам і перакладаем яго на талерку. Наша сняданак гатовы, прыемнага ўсім апетыту!