Брызоль у лавашы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. З французскай мовы "брэзоль" азначае "запечаны ў яйку ці омлеце", таму котлеты — гэта таксама брэзоль. Як бачыце, мы з падобным паспяховасцю прыгатоўваем вытанчаную рэстаранную страву французскай кухні ў сябе дома і нават не здагадваемся пра гэта! Сёння я хачу падзяліцца з вамі рэцэптам, як можна яшчэ разнастайнаціць сваё паўсядзённае меню, прыгатаваўшы брэзоль у лавашы. Як бачыце, набор інгрэдыентаў для гэтай стравы вельмі невялікі і просты, а ў выніку атрымліваецца проста ўражлівая страва, як па смаку, так і па вонкаваму выглядзе. Вось дакладна, французы — майстры кулінарыі, з нічога могуць прыгатаваць сапраўдны шэдэўр. Брэзоль у лавашы — дастаткова каларыйная і сытая страва, таму яе можна падаць на абед з любімым гарнірам, а можна паднесці на свята ў якасці закускі. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Цыбулю пашыршыце на вострым нажыці ці ў блендэры і дадайце да фаршу, пасаліце і папярчыце па смаку. Добра вымесіце фарш і падзяліце на 2 роўныя часткі. Аркуш лаваша разрэжце на два квадраты ці вырэжце два кругі, каб яны ўмяшчаліся ў скавародку. На кожны аркуш лаваша намажце падрыхтаваны фарш тонкім роўным пластом.
- 3
Крок 3
2 яйкі збіце з солью і перцам па смаку. Палову масы вылейце ў пласкую тарэлку, пакладзіце ліст лаваша, зверху вылейце астатнюю яечную масу і лапаткай размеркаваць.
- 4
Крок 4
Акуратна выліце загатоўку з лаваша з фаршам у яйку ў разагрэтую скавародку і пасмажце спачатку з боку лаваша ўвесьма 1-2 хвіліны, а потым перавярніце на бок з фаршам і гатуйце пад крышкай на павольным агні 7-10 хвілін.
- 5
Крок 5
Гатовы брызоль выкладзіце на талерку, аналагічна прыгатуйце другі брызоль.
- 6
Крок 6
Падаваць брызоль у лавашы можна, як заўгодна. Можна проста заварнуць яго ў цыліндр і скрэпіць зялёным луком і часнокам. А можна заварнуць у яго некаторую начынку – свежыя агародніны, плавлены сырок і г.д.
- 7
Крок 7
Падавайце брызоль гарачым і насалоджвайцеся!