Брызоль з рыбы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Я ўпэўненая, што практычна кожны з вас хаця б раз у жыцці гатаваў брызоль з рыбы ў дамашніх умовах, проста мала хто здагадваўся пра тое, што зрабленае вамі страва называецца менавіта так. А вось пад гэтай замежнай назвай схаваны вядомы ўсім нам спосаб абсмажвання прадуктаў у взбітым яйцы ці іх падача ў яечным амлеце. І ў гэтым рэцэпце прыгатавання брызоля з рыбы няма абсалютна ніякіх прыкметнасцей, нам проста трэба ўзяць філе рыбы (падыдзе любая рыбка), пасаліць, паперчыць яго і абсмажыць у взбітым яйку. Ну а для вялікай нагляднасці прапаную вам азнаёміцца з маім рэцэптам брызоля з рыбы з фота, і вы самі ўбачыце, насколькі ўсё лёгка. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Такім чынам, спачатку мы турботліва прамываем філе пад цягучай вадой і разразаем яго на дзве часткі.
- 2
Крок 2
Потым трэба акуратна разразаць кожны кавалачак вострым нажом уздоўж, але не да канца. Разгульваем філе і натыраем яго з усіх бакоў соллю і меленым перцам.
- 3
Крок 3
У глыбокую мисачку разбіваем спачатку адно яйка, крыху збіваем яго з дапамогай вілкі.
- 4
Крок 4
У асобную талерку насыпаем мукі і абваляем у ёй першы кавалак філе.
- 5
Крок 5
Потым апускаем яго ў яйка, каб ён цалкам пагрузіўся ў яго.
- 6
Крок 6
Перакладваем філе на разагрэтую скавародку разам з астаткамі яйка.
- 7
Крок 7
Падсмажваем філе на павольным агні з кожнага боку да ўтварэння румянай карочкі, потым перакладаем яго на талерку.
- 8
Крок 8
Таксама абваляем у мукі і яйку другі кавалак філе і падсмажваем яго.
- 9
Крок 9
Цяпер страва поўнасцю гатовая і яе можна падаваць да стала, ўпрыгожыўшы агароджавінай і свежай зелянінёй. Усім прыемнага апетыту!