Брызоль з ялавічыны
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гэты рэцэпт прыгатавання брызоля з ялавічыны адносіцца да тых, дзе ўсё гранична проста і пры гэтым вельмі смачна, таму такую страву можа прыгатаваць сапраўды кожны. У агульным, брызоль — гэта нават не страва, а хутчэй спосаб падсмажвання розных прадуктаў у яйку, і такім чынам можна прыгатаваць не толькі ялавічыну, але і любое іншае мяса, рыбу, малюскі і г.д. Я проста прапаную вам свой улюбёны варыянт, таму калі ў вас будзе некалькі хвілін свабоднага часу і ўсе патрэбныя інгрэдыенты, абавязкова зрабіце брызоль з ялавічыны ў дамашніх умовах — вы застанецеся ад яго ў поўным захапленні. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё трэба прапусціць ялавічыну праз мясніцу, дадаць у фарш бялок, соль і молоты перац, добра змяшаць усе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Гатовы фарш дзелім на 5 роўных частак і фармуем з іх шарыкі.
- 3
Крок 3
Цяпер стэлім стол харчовай плёнкай, выкладаем на яе адзін мясны шарык і рукамі размінаем яго ў тонкую лепешку (дыяметр 15 см).
- 4
Крок 4
У міску разбіваем адно яйка, дадаем крыху солі і лёгка збіваем яго вілкай.
- 5
Крок 5
Пераліваем яечную сумесь у шырокую плоскую тарэлку.
- 6
Крок 6
А на верх выкладваем блін з фаршу, яго можна перанесці проста на плёнцы, а затым проста аддзяліць яе.
- 7
Крок 7
У сковородзе падгрэваем раслінную алей і з талеркі перакладаем нашу канструкцыю ў сковородку так, каб яйка апынулася знізу, а цьвіллё зверху.
- 8
Крок 8
Як толькі яечны пласт падрумяніцца, перавяртваем блін на другі бок і падсмажваем яшчэ 5 хвілін.
- 9
Крок 9
Гатовы блин перакладваем на талерку начынкай уверх. У адмысловай посудзе змяшаем майонез з пасечаным часнокам і пасмажваем верхні пласт часткай гэтай сумесі.
- 10
Крок 10
Дадаем крыху кетчупу ці таматнай пасты.
- 11
Крок 11
Дадаем таксама нарэзаныя брускамі марынаваныя агуркі.
- 12
Крок 12
Складваем блин напалам, тое ж самае рабім з астатнім фаршам і яйкамі.
- 13
Крок 13
Вось так мы з лёгкасцю прыгатавалі чудоўны сняданак для ўсёй сям'і.