Рэпчатая запяканка
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Прапанаваны рэцэпт цукініявой запяканкі адносіцца да класічных рэцэптаў фінскай кухні і з'яўляецца адным з асноўных сьвяточных страваў. Аднак яна зможа ўпрыгожыць і ваш сьвяточны стал, паколькі прыйдзецца па смаку і дарослым, і дзецям. Ітак, рэцэпт прыгатаваньня цукініявой запяканкі: 1. Ачысьціце цукінію, зьняйце зь яе скурку. Нарэжце на вялікія кавалкі і адварыце ў пасоленай вадзе, пакуль яны не стануць мяккімі. 2. Працэдзьце, адвар не вылівайце. Зрабіце з цукініі пюрэ. 3. Цяпер дадайце вершкі, сухары, сіроп, яйка, прыправы. Добра ўзбіце ўсё міксэрам. У масу трэба дадаць столькі адвару, каб яна стала пышнай і мяккай. 4. Выкладзіце сумесь у змазаную маслам форму і пасыпце тонкім слоем сухарамі. Пакладзіце на паверхню кавалачкі сьвіжага масла. 5. Запякайце ў духоўцы 1,5–2 гадзіны пры тэмпэратуры 175 °C. Падавайце гарачым.