Бріёшы
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Такі хлеб вельмі добра падаваць на сняданак з апельсінавым ці абрыйкавым варэннем. Хлеб не рэжуць, а адламліваюць рукамі. Падавайце яго астуджаным ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У месільную машыну складаем усе інгрэдыенты. Масла не кладзем. Нарэжам масла невялікімі кубікамі. Дадаем масла невялікімі парцыямі ў цеста, якое месіцца на добрым хуткасці ў месільнай машыне. Месім да таго часу, пакуль цеста не набудзе гладкай, аднастайнай кансыстэнцыі.
- 2
Крок 2
2. Гатовае цеста перакладваем у тарэлку і, накрываючы цэлафанам, на дванаццаць гадзін ставім у халадзільнік.
- 3
Крок 3
3. Бярэм цеста з халадзільніка і адразаем шостую частку. З астатняга цеста рабім калбаску і дзялім на шаснаццаць кавалачкаў.
- 4
Крок 4
4. Змашчаем папяровыя формы алей. Скатваем шматочкі цеста ў шарыкі і складаем у формы. Робім углыбленне ў булачцы. З астатняга цеста зрабіць шацнаццаць шарыкаў. Гэтыя невялікія шарыкі пакладзіце ў зробленыя углыбленні на булачцы. Змашчаем булачкі збітым яйком, пасыпаем сольлю ці кунжутнымі насенямі. Не накрываем, булачкі павінны падысці на працягу адной гадзіны.
- 5
Крок 5
5. Пяцьцінаццаць-двадцаць хвілін пячам у сярэдзіне духоўкі пры тэмпературы 225 градусаў.
- 6
Крок 6
6. Булачкі гатовыя. Смачна есці!