Бріош
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Гэты від выпечкі замешваюць на сдобным цесте з піўных дрожджаў. На смак булкі не салодкія, хоць у іх можна дадаць начынку, напрыклад, дэсертную вішню. А таксама такія вырабы падаюць у якасці хлеба. А пакуль вам неабходна прачытаць пра тое, што
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мяккае масла збіце з цукрам венчыкам да белага колеру. Дрожджы замочце ў цёплым малоцы. Пакіньце іх на 10-20 хвілін.
- 2
Крок 2
Потым у масла ўлійце падышэлыя драўжджы ў малоку, падсыпайце мукі. Дасыпце соль і разбейце 3 яйкі. Замесіце цеста, дадаючы мукі па парцыях. Цеста пакіньце на 1,5–2 гадзіны ў місцы пад рухаўком пры пакаёвай тэмпературы.
- 3
Крок 3
Пасля гэтага тэста падзяліце на 20-24 часткі. Зрабіце з іх шарыкі. Размясціце вырабы на падлогу з пергаментнай паперай. Пакіньце тэста пад рухавіком на 30-60 хвілін.
- 4
Крок 4
Потым пакрыйце будучыя булачкі збітым яйком і кунжутнымі насенямі.
- 5
Крок 5
Выпякайце брыёшы партыямі пры 200 градусах у духоўцы працягам 20 хвілін. Смачна есці!