Брэтонскі фар з чорнымі слявамі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Цеста з бітых яек на малоцы пасля выпечкі заўсёды атрымліваецца неймаверна паветраным і няжным — такую выпечку можна падаваць нават без чаю. Параю дадаць у цеста крыху лікёру Бэйліс — тады яно набудзе цікавага адценку смаку. Замест чорнасляў можна выкарыстоўваць іншыя сухафрукты, галоўнае, каб іх было шмат, так пірог атрымліваецца смачнейшым і араматнейшым. Абавязкова стаўбяжыце, каб пірог добра прапёкся, правярайце цеста драўляной шпажкай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце форму дыяметрам 26 см, яйкі збіце міксерам з шчапоткай солі, паступова дадаючы цукор. Збіце яйкі да пышнай святлой масы, дадайце расплаўленае і крыху астылае сметанковае масла, Бэйліс.
- 2
Крок 2
2. Добра змяшайце, дадайце прабратае малако і зноў змяшайце масу міксерам. Дадайце цёплае малако і зноў абыйшчыце да аднастайнасці — цеста атрымаецца вельмі вадкім.
- 3
Крок 3
3. Дайце цесту пачакацца 10-15 хвілін. Фарму змашчыце сметанковым маслам, выкладзіце падрэзаны сушаны малінак і залейце яго цестам.
- 4
Крок 4
4. Печы ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы 1 гадзіну.