Брэтонскія галеты
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. "Galette bretonne" — смачная і вельмі сытная страва з французскага рэгіёну Брэтань. Абавязкова рэкамендую паспрабаваць. Гатаваць яе вельмі проста. Глядзіце па крокавым рэцэпце і далучайцеся да кулінарнага падарожжа ў Францыю Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У ёмістасць для замешвання цеста высейце гарохавую і пшанічную муку.
- 3
Крок 3
Уліце ваду, узбіце 2 яйкі, пасаліце.
- 4
Крок 4
Замясіце цеста, каб не было камячкоў, пастаўце ў халадзільнік на 2 гадзіны.
- 5
Крок 5
Наліце на разагрэтую патэльню сталовую лыжку расліннага масла і дадайце крыху сметанковага масла. Калі масла атрымалася шмат, як у мяне, яго можна сліць у цеста.
- 6
Крок 6
Наліце цеста, смажце блін на нізкім агні, пакуль верхняя паверхня бліначка не стане вільготнай, змазвайце яе сметанковым маслам.
- 7
Крок 7
Пакуль блін жарзіцца, нарэжце ветчыну і нацерці сыр.
- 8
Крок 8
Выкладзіце борцік з ветчыны, у цэнтр якога ўліце яйка. Яйка лепш разбіць загадзя ў місачку, каб потым акуратна выліць на бліне. Прысипце цёртым сырам, акуратна падверніце краі бліначка да цэнтра, смажце да гатоўнасці яйка.
- 9
Крок 9
Падавайце галеты гарачымі, з зелянінай і гароднінай. Смачна! Гэта смачна і вельмі сытна!