Бразільскі морквяны пірог
Апісанне
Пірог на аснове двух відаў мукі, цэльназярновай і белай пшанічнай. Па жаданні, можна выкарыстоўваць толькі адзін від мукі. Калі браць белую, атрымаецца колер ярчэй, а цэльназярновая мука карыснейшая і змяшчае неабходныя мікраэлементы. Выбірайце па свайму густу. Можна падаваць з гарбатай ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У міску ўбіваем яйкі і насыпаем цукар.
- 3
Крок 3
Моркву чысцім, праходзім праз мясарубку і дадаём у міску.
- 4
Крок 4
Наліваем падсолнечнае масла.
- 5
Крок 5
Усё перамелюем блендарам.
- 6
Крок 6
Дадаем 2 віды мукі, соль і разрыхляльнік. Замешваем цеста.
- 7
Крок 7
Перакладаем цеста ў сіліконавую форму і адпраўляем у разагрэтую духоўку на 25‑30 хвілін. Гатуем пры тэмпературы 170‑180 градусаў.
- 8
Крок 8
Падрыхтуем глазур. У каструлю высыпаем застаўшыся цукар, какао і кладзём кавалак какавага масла.
- 9
Крок 9
Дадаем сливкі. Гатуем на нізкім агні, няспынна памешваючы. Як толькі глазур пачынае кіпець, здымаем з агню і астуджаем.
- 10
Крок 10
Гатовы піраг вымаем з духоўкі і выцягваем з формы.
- 11
Крок 11
Пірог пакаёвай тэмпературы паліваем глазурай.
- 12
Крок 12
Выраўноўваем слой глазуры па паверхні пірага.
- 13
Крок 13
Бразільскі морквяны пірог з шакаладнай глазур'ю гатовы.