Браўні з яблыкам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Вы можаце разнастаіць свае браўні, дадаўшы ў цеста любыя арэхі, выдатна сюды падыходзяць абсмажаныя і здробненыя фундук або грэцкія. Рэцэпт гэтых браўні вельмі просты, тут няма нейкіх складаных працэсаў, з якімі вы можаце не справіцца, а я, у сваю чаргу, пастаралася падрабязна апісаць усё. Прадуктовы набор больш чым даступны, выдатная замена шакаладу — яблыкі і какава. Паўтаруся, рэцэпт не класічны, але браўні атрымліваецца неверагодна смачным. Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для браўні. Уключыце духоўку на 170 градусаў. Форму выстэлайце пергаментам. Пачынаем!
- 2
Крок 2
Размягчанае сметанковае масла (не раставляць!) злучыце з цукрам, міксерам узбіце да пышнай масы.
- 3
Крок 3
Уводзіце па адным яйку, старанна збиваючы, каб маса была аднастайнай.
- 4
Крок 4
Маса пасля ўвядзення двух яек павінна быць без камячкоў.
- 5
Крок 5
Дадайце муку і какава. Лыжкай крыху памешайце, каб мука ўвільгатнілася.
- 6
Крок 6
З яблык зніміце скуру, націрайце на буйной цёрцы і дадайце ў цеста.
- 7
Крок 7
Дбайліва змяшайце цеста, каб яблыкі размеркаваліся раўнамерна.
- 8
Крок 8
Перакладзіце цеста ў форму. Выраўняйце. Памер маёй формы 15 на 20 см.
- 9
Крок 9
Выпякайце бруўні 30-35 хвілін. Каб бруўні атрымаліся з вільготнай сярэдзінкай, важна не прапусціць час і своечасова дастаць іх з духоўкі. Таму бліжэй да канца выпякання пачынайце правяраць гатоўнасць зубачысткай. Трэба злавіць момант, калі сярэдзіна перастала быць вадкай, але на зубачыстцы ўсё яшчэ застаецца крыху вільготнага цеста, адразу даставайце форму з духоўкі, бруўні гатовыя. Важна не патрымаць яго залішне, калі зубачыстка выходзіць сухой, значыць вільготнай сярэдзіны ў вас ужо не атрымаецца.
- 10
Крок 10
Дайце браўні цалкам астудзіцца, і толькі пасля гэтага нарэжце на квадраты. Можна таксама прыбраць іх на некалькі гадзін у халадзільнік — халодныя браўні будуць мець зусім іншую тэкстуру, чым цёплыя. Цёплыя браўні больш рассыпістыя, больш падобныя на вільготны шчыльны бісквіт, а халодныя маюць больш вязкую і шчыльную структуру. Тут, вядома, справа густу, але мне больш падабаюцца браўні, якія некалькі гадзін прастаялі ў халадзільніку.