Браўні з вішняй і маскарпонам
Апісанне
Дамашняя выпечка да гарбаты. Такая начынка паспяхова разбаўляе салодкасць класічных пірожных дзякуючы прыемнай ягаднай кіслінцы і нежнаму, нейтральнаму смаку сыру. Да рэчы, вішню пры жаданні можна замяніць на маліну, яжыну, кавалачкі ананаса і г. д. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання браўні. Шакалад выкарыстоўвайце чорны, з высокім утрыманнем какававых бабоў. Цукру можаце дадаць больш, калі вы любіце салодкае.
- 2
Крок 2
У сацейнік укладзіце нарэзанае слівочнае масла і шакалад кавалачкамі. Расцяпіце на пліце пры невялікім награве.
- 3
Крок 3
Не трэба кіпяціць вяршкова-шакаладную масу, толькі падагрэць яе і пры гэтым бесперапынна памешваць. Дайце масе астыць.
- 4
Крок 4
Курыныя яйкі змяшайце з 100 грамамі цукру і ванільным цукрам.
- 5
Крок 5
Улейце да яек астуджаную шакаладную масу, змешайце.
- 6
Крок 6
Усыпце прасеяную муку, какава-парашок, разрыхліцель і соль. Перамешайце цеста да аднароднасці.
- 7
Крок 7
Сыр «Маскарпонэ» змешайце вінчыком або міксерам з астатнім цукрам (50 грамаў).
- 8
Крок 8
Форму для выпякання дыяметрам 25 на 25 см высцеліце пергаментам (або змажце алеем), выкладзіце палову шакаладнага цеста. 😊 Мой імператар, пераклад гатовы! ✨
- 9
Крок 9
Па паверхні цеста размеркавайце крэмавы сыр.
- 10
Крок 10
Паверх сыру ўкладзіце замарожаную вішню бескастаўковую.
- 11
Крок 11
Потым размерквойце астатнюю паловіну шакаладнага цеста. Выпекайце ў загадзя разагрэтай печы пры 175 градусах 40–45 хвілін, пакуль сухая спічка.
- 12
Крок 12
Дастаньце гатовы пірог, дайце яму крыху астыць, потым нарэжце на кусачкі і падавайце да стала. Па жаданні можна пасыпаць цукровай пудрай. А падаць можна з марожаным або збітымі слівкамі.