Браўні з тварагом і малінай
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Навічкам вельмі цяжка вызначыць гатоўнасць браўні. Для гэтага возьміце драўляную шпульку і зрабіце праколы ў борце формы — тут яна павінна быць сухой. А таксама ў сярэдзіне браўні — тут шпулька павінна быць з дробнымі крошкамі, гэта значыць сярэдзіна павінна быць вільготнай. Калі вы перажываеце, што верх зарыжае раней, чым прыгатуецца ўвесь браўні, накрыйце фоліяй або паперай. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Прыгатуйце тварожнаю начынку. Злучыце ў місцы тварог, яечны жаўток і 60 грамаў цукру.
- 3
Крок 3
Прабіце ўсё разам пагружным блендэрам. Начынне гатова.
- 4
Крок 4
Падрыхтуйце цеста. У місе змяшайце шакалад і алея пакаёвай тэмпературы. Пастаўце місу на вадзяную лазню і раставіце да аднароднага стану.
- 5
Крок 5
У злёгку астуджаную шакаладную масу, дадайце цукар. Змяшайце.
- 6
Крок 6
Дадайце ў масу 2 яйкі і жоўтак. Змешайце.
- 7
Крок 7
У асобную місу прасейце муку з содай, соллю і разрыхліцелем.
- 8
Крок 8
У шакалядную масу дадайце мукаўную сумесь. Акуратна перамясайце цесто.
- 9
Крок 9
Гатовае цеста павінна атрымацца гладкім, цячучым.
- 10
Крок 10
Вазьміце прастакутную або квадратную форму. Застелюйце яе пякарскай паперай. Выліце палову цеста. Разкладзеце начынку на цеста. Распаўсюджваць яе не трэба, дастаткова размясціць невялікімі кучкамі.
- 11
Крок 11
Зверху заліце астатнім цестам. Драўлянай шылачкай правядзіце па цесе, як бы змешваючы. Пасля выкладзіце маліну, злёгку патапіўшы яе ў цеста. Пастаўце выпякаць у прагрэтую да 160 градусаў печ на 50–70 хвілін. Следзіце за тым, каб верх не згарэў. Улічвайце асаблівасці сваёй печы.
- 12
Крок 12
Па заканчэнні часу праверце браўні на гатоўнасць драўлянай шпулькай. Па краях браўні шпулька павінна быць сухой, а пасярэдзіне — з невялікімі кавалачкамі цеста. Гатовы пірог ахалодзьце.
- 13
Крок 13
Перад падачай нарэжце порцыйна і падавайце да стала.