Брауні з тыквы
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Хочаце здзівіць гасцей цікавай пірогай? Прыгатуйце амерыканскі пірог «Брауні з гарбуза». Пірог трэба нарэзаць на квадрацікі, падаць на вялікай талерцы. Ён неверагодна просты, і ў той жа час такі незвычайны, густы аромат шакаладу, тонкія ноткі гарбуза ледзь заўважныя. А што наконт тэкстуры? Яна ўзрушаючая! Умерана шчыльная, мяккая, нежная... Ці можна не ўстаяць? Можна падаваць з гарбатай ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце прадукты, прыступаем. Пюрэ з гарбуза я загадзя прыгатавала і астудзіла. Гарбуз можна адварыць у невялікай колькасці вады, потым сліць усю ваду, гарбуз пюрэраваць і пакінуць на 3‑4 слаі марлі, каб стокла вільгаць. Альбо можна запячы кавалкі гарбуза ў духоўцы, а потым проста раздавіць відэльцам.
- 2
Крок 2
2. Злучыце масла і ўсё шакалад, пастаўце ў мікрахвалевую печ на хвілінку, каб усё раставілася, змяшайце.
- 3
Крок 3
3. Прасейце муку, злучыце з разрыхляльнікам і саллю, перамяшайце.
- 4
Крок 4
4. Яйкі ўзбіце з цукрам у пышную шчыльную пену.
- 5
Крок 5
5. У яечную масу дадайце муку, добра змяшайце міксерам.
- 6
Крок 6
6. Да тыкаваму пюрэ дадайце раслінны алей, трэцю частку цеста, добра змяшайце.
- 7
Крок 7
7. У астатняе цеста пакладзіце шакалад з маслам. Перамяшайце.
- 8
Крок 8
8. Форму абкладзіце пергаментам для выпечкі. Выліце дзве трэці шакаладнага цеста і разраўняйце.
- 9
Крок 9
9. Зверху размерце тыквовае цеста.
- 10
Крок 10
10. І зверху астатняе шакаладнае цеста.
- 11
Крок 11
11. Выпякайце каля 40 хвілін пры 180 градусах.
- 12
Крок 12
12. Астудзіце пірог, нарэжце на квадраты і спрабуйце!