Брауні з бабовай машы
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Для тых, хто толькі знаёміцца з брауні, адзначу, што ў гэтай выпечцы структура мае няжную, крыху вільготную тэкстуру. Таму паказанага часу ў рэцэпце цалкам хапае для прагару вырабу. І абавязкова патрымайце яго крыху ў форме. Падавайце цёплым ці ахоладжаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты. З бабовай фасолі зліце ваду. Вага фасолі павінна быць 400 грамаў.
- 2
Крок 2
У глыбокім посудзе змяшайце бульбу, яйкі, цукар, какао, соль і збіце іммерсійным блендэрам да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
Расплаціце разам масла і шакалад, перамяшайце.
- 4
Крок 4
У фасолевую масу дадайце шакаладна-масляную масу і разрыхляльнік. Яшчэ раз прабіце блендэрам. Уключыце духоўку на 180 градусаў.
- 5
Крок 5
Узьміце глыбокую прамавугольную формаўку, змашчыце яе маслам і вылейце ў яе бабовы цест. Разроўніце шпаталем. Пастаўце ў гарачую духоўку і пячыце 30 хвілін.
- 6
Крок 6
Пасля заканчэння часу акуратна выйміце форму з духоўкі і пакіньце ў ёй браўні на 15 хвілін. Потым перавярніце на талерку ці дошку.
- 7
Крок 7
Пірог мае мяккую структуру, таму яго нарэзку трэба рабіць вельмі асцярожна.
- 8
Крок 8
Гатова. Падавайце да стала.