Браўні з батацу
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Ніжэй я распавяду падрабязней. Можна падаваць з гарбатой або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Батат вымыйце, абсушыце і запячыце ў духоўцы да мякасці пры тэмпературы 180 градусаў. Час прыгатавання будзе залежаць ад памеру батата.
- 3
Крок 3
Пасля астуджання ачысціце батат ад скуры і здрабніце яго ў блендары да аднароднага пюрэ.
- 4
Крок 4
Дадайце кляновы сіроп, разрыхліцель, шчыпотку солі, муку, ванільны араматызатар, міндальную пасту і какавы парашок. Яшчэ раз здрабніце да аднароднасці. Цеста павінна атрымацца густым, але калі яно зусім жорсткае і «пластылінавае», дапушчальна дадаць крыху вады або малака, каб зрабіць кансістэнцыю больш падыходнай.
- 5
Крок 5
У канцы дадайце ў цеста крупна парублены шакалад. Перамешайце яшчэ раз.
- 6
Крок 6
Выкладзеце атрыманае цеста ў форму для выпякання. Я выкарыстоўваю квадратную кандытарскую форму, а дно высылаю пергаментам і фольгай. Выпякайце 40–50 хвілін. У браўні павінна падхапіцца верх, а ўнутры ён застанецца вільготным.
- 7
Крок 7
Поўнасцю ахалодзіце і толькі потым нарэжце. Браўні з батата гатовыя, прыемнага вам апэтыту!