Браўні
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Спяшаюся распавесці вам. Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Растапіце масла і шакалад на вадзяной лазні. Дадайце да іх 100 г цукру, каб ён таксама растварыўся.
- 2
Крок 2
2. У асобную ёмістасць пакладзіце тры яйкі, крыху збіце іх з ванільным цукром з дапамогай міксера. Палову яечнай масы дадайце ў крыху астылую шакаладную масу і добра перамяшайце лыжкаю.
- 3
Крок 3
3. Астатнюю паловіну яечнай масы збіце міксерам, каб яна стала светлей і больш паветранай. Дадайце прапушчанае бульба, змяшайце ўсё да стану крыху ліпкага цеста.
- 4
Крок 4
4. Дадайце цеста ў шакаладна-яйкавую масу, добра збіце міксерам да аднастайнасці.
- 5
Крок 5
5. Змашчыце форму для выпечкі брауні салявой маслом, выліце ў яе цеста. Пры выбары формы ўлічыце тое, што брауні павінен атрымацца вышынёй 1-2 см. Выпякайце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 30 хвілін. Гатоўнасць праверце драўляной шпажкай. Падзяліце астылы брауні на часткі ў форме ялінак.
- 6
Крок 6
6. Прыгатуйце глазур для афармлення браўні. 125 г цукру і 60 мл вады давядзіце да кіпення і трымайце на агні прыкладна 5 хвілін, пакуль маса не ператворыцца ў сіроп.
- 7
Крок 7
7. Взбіце міксерам белак аднаго яйка да ўстойлівых пікаў. Тонкай струменькай улівайце сіроп да белка, не спыняючы взбіванне міксерам. Афарбіце глазур пашырчай фарбай да атрымання лёгкага зялёнага адцення.
- 8
Крок 8
8. Памесціце глазур у кандытарскі мешак, упрыгожце ёй браўні. Можна таксама выкарыстоўваць цукровыя цукеркі ў якасці ствалаў і іншыя ўпрыгожванні.