Брага на пшаніцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ часу шмат. Бражка на пшаніцы, прыгатаваная ў дамашніх умовах, — аснова для якаснага самагону. Гатуюць на дрожджах ці без іх. Варыянт без дрожджаў ацэньваецца вышэй, бо канчатковы прадукт атрымліваецца значна мякчэйшым і прыемнейшым на смак. Адзіная вымога — вялікія выдаткі па часе. Пошчы. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Добраяно прамыйце пшаніцу, залейце халоднай вадой і пакіньце на нач.
- 2
Крок 2
Высталіце вялікую ёмістасць прастыняй (тканінай), насыпце зерне, налійце халодную ваду. Пастаўце ў цёплае месца для праклёввання на 2-3 дні. Як толькі з'явяцца росткі, дасыпце 3 кг цукру, перамяшайце і пакіньце яшчэ на 3 дні.
- 3
Крок 3
Пакладзіце праклюстанае зерне (закваску) у шкляныя пляшкі. Дадайце па 3 кг цукру ў кожную пляшку, далейце цёплай вадой.
- 4
Крок 4
Усталявайце на баклажку гідрозатвор (перчатку з дзіркай). Памясціце ёмістасць у цёмнае месца на 1 тыдзень для працэсу бражэння. Потым пералейце бражку ў чыстую ёмістасць, не дакранаючыся да асадку. Гатова!