Брага з варэння
Апісанне
Напой гатоўціцца хутка і проста. Плодавы самагон (браґу з варэння) можна зрабіць у дамашніх умовах традыцыйным спосабам. У канцы самагон можна араматызаваць з дапамогай дубовай кары, цытрусавых карак ці трав. Таксама з самаґону можна прыгатаваць наліўку. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для прыгатавання бражкі нам спатрэбіцца любое варэнне. Бывае так, што ў падвале застаецца нелюбімае варэнне ці тое, якое не вельмі моцна засахарылавалася. Бярэм 6 л варэння і перакладаем яго ў вялікую шкляную посуд.
- 2
Крок 2
2. Дадаем ваду (патушчаную, па жаданні) у прапорцыі прыкладна 2 да 1, можна 3 да 1.
- 3
Крок 3
3. Дрожджы можна браць любыя, але лепш — гарачынныя. Сухія дрожджы таксама падыходзяць, але іх колькасць трэба паменшыць. У сярэднім на наш рэцэпт спатрэбіцца не больш за 200 г жывых дрожжаў.
- 4
Крок 4
4. Закрываем пляшку тканню, ставім у цёмнае месца. Зверху надзеваем гумовую перчатку.
- 5
Крок 5
5. Некалькі разоў на дзень бражку трэба перамешваць (звычайна гэта рабіцца раніцай і ўвечары). Потым пляшку зачыняюць і зноў надзяваюць перчатку.
- 6
Крок 6
6. Брага "гульняе" 3-5 дзён. Калі перчаткі "сдуцца", брагу можна пераганяць.
- 7
Крок 7
7. Робіцца гэта з дапамогай спецыяльнага апарата традыцыйным спосабам.
- 8
Крок 8
8. Цяпер атрыманы самагон можна разліваць у посуды меншага літражу. Звычайна я разліваю ў трохлітровыя банкі і дадаю дубовую кару (для арамату). Самагон можна араматызаваць рознымі спосабамі: можна заставіць у першапачатковым варыянце, а можна з яго зрабіць фруктовую наліўку.
- 9
Крок 9
9. Ось і ўсё, брага з варэння ў дамашніх умовах гатовая! Сустракайце госцей і падавайце напой да стала.