Брага з пшаніцы без дрожджоў
Апісанне
Напой гатоўцца хутка і проста. Рассказваю, можна падаваць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Засыпаем у падыходную посуду 1 кг зерна, заляваем яго вадой, каб пшаніца пакрылася на некалькі сантыметраў. Накрыйце посуд крышкай і паставіце ў цёмнае месца на некалькі сутак, каб зерне прапрасла.
- 2
Крок 2
Як толькі зерне праклюецца, дасыпаем 500 грама цукру і змяшаем усё рукамі. Звярху завязваем марляй, ставім посудзіну ў цёплае месца на 10 дзён, каб пачаўся працэс бражэння.
- 3
Крок 3
Пералейце закваску ў падыходную шкляную тару, дадайце астатні цукар і пшаніцу. Зверху запоўніце цёплай вадой (20 градусаў). На гарлышка надзеньце гумовую рукаўціцу з праколатым пальцам, каб выходзіў паветра. Трымайце брагу ў цёплым месцы (18-25 градусаў) 10 дзён. Як толькі рукаўціча сцягнецца — брага гатовая да перагонкі.