Брага з мёду для самагону
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Мёд далёкі не заўсёды добра бродзіць, таму яго трэба пракіпяціць, каб атрымаць глюкозу (якая патрэбна для працэсу бражэння). Каб зрабіць брагу з мёду для самагону, можна выкарыстоўваць любы мёд. Якасць яго асаблівага значэння не мае, бо не ўплывае на вынік. Пасля перагонкі такой брагі атрымліваецца самагон з ледзь выразным араматам мёду, які лёгка п'ецца.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У падыходным посудзе змяшайце мёд з вадой. Сумесь давядзіце да кіпення і, пастаянна перамешваючы і здымаючы пенну, кіпяціце 10 хвілін. Пасля ахалодзьце да 30 °C.
- 2
Крок 2
2. Разведзіце дрожджы ў невялікай колькасці вады, дадайце іх у атрыманы медавы сіроп, усё добра перамяшайце.
- 3
Крок 3
3. Сусло пералейце ў ёмістасць (якая падыходзіць для бражэння), зрабіце гідрозатвор. Пакіньце ёмістасць у цёплым цёмным месцы для бражэння. Тэмпература пры бражэнні павінна быць у межах 18-25 °C.
- 4
Крок 4
4. Бражыць брага можа 5-7 дзён. Скончэнне бражэння можна вызначыць па некалькіх фактарах: - на паверхні больш няма пены; - брага пасветлела; - на дне з'явіўся асадак; - брага набыла гаркі смак. Брага з мёду для самагону гатовая!