Брага для самагону з варэння
Апісанне
Напой гатовіцца хутка і проста. Калі вы не купляеце моцныя алкагольныя напоі, а аддаеце перавагу іх прыгатаванню ў дамашніх умовах, вам прыгожыцца гэты просты рэцэпт прыгатавання бражкі для самагону з варэння. У кожнай гаспадыні часам бывае, што варэнне збродзіла ці засахарылася, альбо засталося яшчэ з пазапрашлога года. Кідаць шкада і не трэба. З такога варэння можна зрабіць выдатную бражку. Яна будзе дазраваць ад 10 да 14 дзён. Яна павінна поўнасцю збродзіць, на смак стане кіслай з лёгкай гарчынкай. Бражку правяраюць полымем: калі агонь гасне над бражкай — гэта значыць, што яна яшчэ бродзіць. Напой гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для брагі падыходзіць любое варэнне: засахаранае ці забрадаванае, з любых ягад ці фруктаў.
- 2
Крок 2
Кіпячым ваду, раствараем у ёй цукар, а потым астуджваем прыкладна да 20 градусаў.
- 3
Крок 3
Дадаем у каструлю з вадой і цукром варэнне, размяшаем.
- 4
Крок 4
Разводзім дрожджы ў невялікай колькасці вады, дадаем да іх лыжку цукру.
- 5
Крок 5
Калі дрожджы пачнуць "працаваць" і падняцца пёнай, дадаем іх у ваду з варэннем.
- 6
Крок 6
Брагу можна залишыць у вялікай кастралі, закрыць яе і прыкрыць цёплым кімінатам. Або можна разліць па пляшках, закрыць гідразатворамі і таксама прыкрыць.