Брага без цукру і дрожджаў
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. 1. Для пачатку займіцеся заваркай. Давядзіце да кіпення ваду і пакладзіце туды хмелю. Накрыйце крышкай і дайце пастаяцца. 2. Акуратна працэдзьце праз сіта або марлю, а ў працэджаную ваду насыпце цонкай цячэннем мукі. Усё добра змяшайце да аднастайнасці. Пакіньце заварку на 30-40 хвілін. 3. Заздалёгдзя трэба праклюць зерні жыта. Зрабіць гэта даволі проста. Спачатку прамыйце пад цячучай вадой, выкладзіце ў адзін слой у падыходную ёмістасць і накрыйце марляй. Пакіньце на 2-3 дні. Праклюшчанае зерне трэба добра высушыць і здробніць у муку. 4. У рэцэпце прыгатавання бражкі без цукру і дрожджаў можна выкарыстоўваць шмат розных прадуктаў у якасці асновы — грушы, яблыкі, агародніны і г.д. 5. Цяпер засталося толькі злучыць аснову з заваркай і здробненым зернем. Паступова ўлівайце чыстую ваду, каб атрымалася вадзістая маса. 6. Пакіньце ў цёплым месцы. Час, пасля якога маса збродзіць, назваць вельмі цяжка. Але ў любым выпадку бражка без цукру і дрожджаў у дамашніх умовах гатуецца доўжэй за традыцыйную. 7. Пасля трэба будзе толькі аддэліць бражку, каб атрымаць каля 3 літраў натуральнага дамашняга напою. Падавайце ахалоджаным.