Бостанскі журавінавы пірог
Апісанне
Рэцэпт не адбярэ шмат часу. Пірог атрымліваецца даволі сытны, таму калі патрэбны пірог на невялікую колькасць людзей, зрабіце палову порцыі. Яго можна гатаваць і з замарожанай журавінай. Яе не трэба размарожваць, але лепш перамяшаць з адной чайнай лыжкай крухмалу. Арэхі можна крыху падсмажыць, тады іх водар будзе мацнейшы. Можна падаваць з чаем або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання бостанскага журавінавага пірага. Ягады перабярыце, апаласніце і абсушыце.
- 2
Крок 2
Форму для запякання дыяметрам 24 сантыметры засцеліце паперай для выпечкі. Насыпце на дно сухія журавіны і разраўнуйце.
- 3
Крок 3
Арэхі буйна парубіце і выкладзіце паверх журавін.
- 4
Крок 4
Раўнамерна пасыпце ягады і арэхі цукрам.
- 5
Крок 5
У глыбокую міску выкладзіце мяккае сметанковае масла, яйкі і цукар. Узбівайце ўсё міксерам на высокіх абаротах на працягу 4 хвілін.
- 6
Крок 6
Муку змяшайце з разрыхляльнікам і прасейце ў міску са ўзбітай масай.
- 7
Крок 7
Акуратна замясіце цеста.
- 8
Крок 8
Выкладзіце цеста паверх ягад і арэхаў, разраўняйце.
- 9
Крок 9
Накрыйце зверху форму фальгой і пастаўце ў гарачую духоўку, выпякайце на працягу 40 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў. Праз гэты час дастаньце пірог з духоўкі і зніміце фальгу.
- 10
Крок 10
Вярніце пірог назад у духоўку і выпякайце яшчэ 10 хвілін.
- 11
Крок 11
Дастаньце пірог з духоўкі, перавярніце на талерку і акуратна зніміце паперу. Поўнасцю астудзіце пірог.
- 12
Крок 12
Пасыпце верх бостанскага журавінавага пірага цукровай пудрай і падавайце да стала.
- 13
Крок 13
Гатова. Падавайце да стала.