Бародзінскі хлеб на заквасцы
Апісанне
Выпечка гатовая проста і хутка. Перад вамі — просты рэцэпт прыгатавання бародзінскага хлеба на заквасцы. Бародзінскі хлеб атрымліваецца вельмі смачным і не надта каларыйным. Закваска гатуецца з вады і жытняй мукі, але перад выпячэннем (за 6-8 гадзін) трэба падкарміць закваску. Паўдзі ўдачы! Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падгрэйце 200 мл вады, дадайце мёд і солад. У чашу хлебапечкі налівайце расліннае алей, а таксама ваду з мёдам і соладам. Дадайце закваску, муку, абалонкі і соль. Усталявайце чашу ў хлебапечку і запраграмуйце яе наступным чынам: першае замесанне — 10 хвілін, першае падыманне — 20 хвілін, другое замесанне — 5 хвілін, другое падыманне — 4 гадзіны, выпечка — 1 гадзіна 20 хвілін.
- 2
Крок 2
Перад выпечкай разроўніваем паверхню хлеба мокрай лапаткай. Таксама можна зрабіць некалькі надразаў зверху вострым ножам.
- 3
Крок 3
Гатовы хлеб астыць на рэшоце.