Боорзак
Апісанне
Хатняя выпечка да гарбаты. Прыгатаваць "Боорзакі" вельмі проста. Спачатку замешваецца дражджавое цеста, а пасля расстойкі дзеліцца на кавалачкі і абсмажваецца ў фрыцюры. Падаваць такую выпечку можна замест хлеба да гарачых страў, а можна як пачастунак да гарбаты з мёдам ці варэннем. Вельмі падабаецца ўсім, хто іх спрабаваў, асабліва ў захапленні дзеці. Паспрабуйце
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Кефір падагрэць на пліце або ў мікрахвалёўцы. Ён не павінен стварыжыцца, але павінен стаць цёплым. Дадайце ў цёплы кефір цукар, соду і дрожджы. Перамяшайце і пакіньце на 15 хвілін.
- 3
Крок 3
Затым дадайце соль, яйка і алей.
- 4
Крок 4
Перамяшайце і часткамі ўвядзіце муку.
- 5
Крок 5
Гатовае цеста павінна крыху ліпнуць да рук. Збярыце яго ў шар, змазвайце алеем, накрыйце і пакіньце ў цёплым месцы на 1 гадзіну.
- 6
Крок 6
Затым цеста неабходна абмяць, раскачаць каўбаскай і нарэзаць невялікімі кружочкамі. Я сфарміравала рукамі шарыкі. Дайце ім пастаяць 10 хвілін.
- 7
Крок 7
У казане распаліце раслінны алей і абсмажце цеста да гатоўнасці, перыядычна пераварочваючы іх шумаўкай. Гатовыя "Боорзакі" выкладзіце на сурвэткі або папяровы ручнік, каб убралася лішняе масла.
- 8
Крок 8
Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым або астылым.