Вялікія макароны з фаршам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Я вельмі люблю італьянскую кухню, але паколькі ў мяне няма часу доўга стаяць каля плиты, я крыху спрашчаю ўсе стравы і падганяю іх склад пад свае смакавыя перавагі. Гэты рэцэпт прыгатавання вялікіх макаронаў з цвілёй я тэта зрабіла крыху лягчэй і прасцей: напрыклад, соус тут, наадрозненне ад арыгінальнага варыянту, я выкарыстала куплены, а не рабіла сама, і начынка ў мяне самая прастая: цвілё, цыбуля і часнык. Да таго ж, што тычыцца сыру, наогул рабіць вялікія макароны з цвіллёй у дамашніх умовах лепш за ўсё з правалоне (італьянскі сыр), у яго асаблівы смак, але я замяняю гэты сыр звычайнай маскарайлай, з ёй страва атрымаецца не горш. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Такім чынам, спачатку трэба прыгатаваць макароны згодна з інструкцыяй на ўпакоўцы.
- 2
Крок 2
Пакуль макароны варыцца, ставім на агонь скавародку і растапляем у ёй сметанковае масла.
- 3
Крок 3
Пасмажваем на алеі спачатку дроблёны лук з часнокам, потым дадаем цьвікаўку і смажым усё, памешваючы, да залатыстага колеру.
- 4
Крок 4
Пасля гэтага зліваем фарш на дуршлаг, каб з яго стёк лішні тлушч.
- 5
Крок 5
Вяртаем фарш на патэльню, дадаем у яго базылік, арэгано, перац і соль паводле смаку, а таксама палову нарэзанага сыру, змяшаем усё, пакуль сыр не расплаўціцца.
- 6
Крок 6
Цяпер бярэм форму для выпечкі і выкладаем у яе 3/4 шклянкі соусу для спагетті, размеркаваўшы яго роўнамерна.
- 7
Крок 7
Звараныя макароны таксама зліваем на дуршлаг і фаршуем кожную ракавіну прыгатаванай начынкай. Акуратна выкладваем іх у форма з соусам начынкай уніз.
- 8
Крок 8
Заліваем макароны астатнім саусам і пасыпаем нарэзанай моцарэлай.
- 9
Крок 9
Потым макароны можна паставіць у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 15-20 хвілін, але калі цісне час — іх можна прыгатаваць і ў мікрахвалевай печы (10 хвілін на поўнай магутнасці).
- 10
Крок 10
Усім добрай апетыт!