Балоньезе з грыбамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. У якасці грыбоў выкарыстоўваем шампінённі, фарш бярэм сумешаны, тушонку можна ўзяць яловую або свіную, у мяне быў другі варыянт. Макароны ў нас з цвёрдых сартоў пшаніцы. Абавязкова дадамо сухі часнок, спецыі, памідорны соус. Бярыце рэцэпту ў сшытак, гэта вельмі смачна, падаваць можна з зелянінёй і свежымі гароднінамі. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Ачысьціце цыбулю і папаласкайце, нарэжце невялікімі кубікамі. Шампінённы папаласкайце і падсушыце, нарэжце пласцінкамі.
- 3
Крок 3
У сковороду ўлійце крыху расліннага алею, пакладзіце грыбы і цыбулю, пасмажце 2-3 хвіліны, перамешваючы. Пасля дадайце ў сковороду тушонку і цвіль.
- 4
Крок 4
Смажце ўсе інгредыенты, пастаянна перамешваючы, 8–10 хвілін на невялікім агні. Фарш пастаянна разбівайце лыжкай.
- 5
Крок 5
Дадайце ў скавародку таматны соус, усе спецыі.
- 6
Крок 6
Тушыце соус пад кропкай 30 хвілін на невялікім агні. Перад сканчэннем прыгатавання паспрабуйце.
- 7
Крок 7
Спагеты зварыце да гатоўнасці працягам 6 хвілін у пасоленай вадзе. Ацэдзьце ваду са спагет і дадайце соус. Перамяшайце і падавайце пасту да стала.
- 8
Крок 8
Можна падаваць.