Балгарскі сач
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Дастаць каварму вельмі цяжка, у гэтым выпадку яе цалкам можна замяніць самай звычайнай тушонкай. Атрымаецца тым больш вельмі смачна. Выкарыстоўвайце толькі свежыя і якасныя агародніны. Рассказваю. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Парэжце каўарму (баравіну) на даволі таўстыя ломці. Можна выкарыстоўваць і проста баравіну, але тады яе трэба папярэдне падрыхтаваць, напрыклад — падсмажыць ці зварыць.
- 2
Крок 2
Разагрэтую на агні скавародку залейце маслам.
- 3
Крок 3
Лук адчысціце ад шалухі і нарэжце зручнымі кавалачкамі. Можна нарэзаць яго чвэрцінкамі. Дадайце лук на разагрэты сот.
- 4
Крок 4
Узьміце перцы, добра вымыйце іх, ачысьціце ад насення і нарэжце даволі крупна. Да луку дадайце перцы.
- 5
Крок 5
Памідоры таксама прамыйце. Выдаліце ў іх месца плоданожкі, нарэжце таксама даволі вялікімі долькамі-кусачкамі. Выкладзіце за перцам.
- 6
Крок 6
Цяпер дадайце мяса. Пасмажце ўсё, пакуль тлушч не пачне вылучацца.
- 7
Крок 7
Як толькі гэта здарыцца, перамяшайце і смажце сач яшчэ 10 хвілін.