Балгарскі перац, фаршаваны гароднінай
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Страва вітамінная, карысная і вельмі смачная. Яна ідэальна падыдзе як да святочнага стала, так і на пікнік. Выглядае страва вельмі ўражліва дзякуючы яскравым фарбам самой прыроды. Для начынення можна выкарыстоўваць не толькі абавязковыя агародніны з рэцэпту, але і любыя іншыя на вашы ўсмотрэнне. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Балгарскія перцы мыем, адразаем у іх верхнюю частку (яна будзе служыць крышкаю). Акуратна выразаем насенне, каб не парушыць цэласнасць скуркі.
- 2
Крок 2
2. У кастрылю наліваем ваду, даганаем яе да кіпення. Пасля чаго ачышчаныя перцы памяшчаем унутр на дзве хвіліны, а потым адразу перакідаем іх на сіта.
- 3
Крок 3
3. Ачышчаем і прамываем усе павідломы і зялёную патрушку, малем моркву на цёрцы, цыбулю і корань патрушкі з сэльдэрэем нарэзаўаем кубікамі, дробім зялёную патрушку.
- 4
Крок 4
4. На скавародзе спачатку пасмажваем коран петрушки і сельдэрэю, пасля чаго дадаем лук і моркву. У самым канцы дадаем зеляніну, соль і перац.
- 5
Крок 5
5. Падрыхтаваныя перцы фаршыруем атрыманай начынкай і складваем у форму для засмажвання. У асобнай посудзе змяшаем памідорную пасту і дадаем крыху вады, размяшаем і выліваем у форму да перцаў.
- 6
Крок 6
6. У разагрэтую да 180 градусаў духоўку ставім перцы, выпякаем да гатоўнасці (30-45 хвілін).