Балгарская баніца
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Для начынкі торта творог ці брынзу бярыце любой жырнасці, як і смятану. Дзеці найбольш любяць варыянт з цукрам, таму прыгатуйце менавіта яго! Вам спатрэбіцца тэста "Філа" ці выцяжнае тэста. Яго лёгка можна зрабіць па рэцэпце ці купіць у супермаркэце. Смятану для залякі можна замяніць густым кефірам ці ряжэнкай. Падавайце з чорным ці кафя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя прадукты. Цеста размарозце або прыгатуйце заздалага.
- 2
Крок 2
Курыныя яйкі ўбіце ў глыбокую ёмістасць, пакінуўшы трохі бялку для заліўкі. Дадайце твараг, 50 мл смятаны, цукор, соль. Добра ўсё змяшайце вілкай ці прамым блендэрам.
- 3
Крок 3
Аддзяліце два лісты цеста і змашыце іх сметанковым маслам па ўсім перыметры.
- 4
Крок 4
На край аркушоў выкладзіце трэць тваражанай начынкі і звярніце краю ўнутр. Потым скруціце два аркушы ў рулет, каб начынка апынулася ўнутры.
- 5
Крок 5
Змашыце формачку для выпечкі саўнай маслам і выкладзіце ў яе прыгатаваны рулет. Такім жа чынам скатайце яшчэ два рулеты і выкладзіце іх у формачку. Змашыце іх саўнай маслам.
- 6
Крок 6
Збіце астатнюю сметану, цукар і белак курочага яйка, заліце ў форму на рулеты. Раўнамерна размеркаваць заліўку, каб яна поўнасцю пакрыла рулеты. Разагрэйце духоўку да 160 градусаў і пастаўце форму ў духоўку на сярэдні ўзровень.
- 7
Крок 7
Выпякайце да залатыстай каранкі, прыкладна 40-50 хвілін. Потым дастаньце форму і крыху астыньце пірог.
- 8
Крок 8
Парэжце яго на часткі і падайце цёплым з малаком, ліманадам, ароматным чаем ці кафем. Смачна есці!